【材料（４人分）】
＊米粉 ２００ｇ
＊楽来青汁 ２本
＊片栗粉 大さじ１
＊大根 １／４本
＊人参 １本
＊ごぼう １本
＊こんにゃく １枚
＊里芋 ４個
＊ねぎ 適量
＊ひき肉（鶏） ２００ｇ
＊しょうが 小さじ１
＊もめん豆腐 １／２丁
＊卵 １個
＊だし汁 ２リットル
＊ごま油 少々
＊味噌 適量
【作り方】
①ひき肉にしょうが、もめん豆腐、卵を入れて、団子のタネを作る。
②米粉に楽来青汁、片栗粉を入れて、少しずつ水を加えこね、耳たぶほどの柔らかさにする。
③だし汁に野菜を加えて煮る。
④③の野菜に火が通ったら、①を一口大の団子にして加える。
⑤②を２ｃｍ大ほどに丸め、真ん中を指で押して伸ばし④に加える。
⑥火を止め、味噌を溶き、ごま油を加える。
⑦器に盛りつけてねぎをちらして完成。
