【材料】
＊小麦粉 １カップ
＊卵 ４個
＊マヨネーズ 大さじ１
＊砂糖 ５分の４カップ
＊バター 少々
＊楽来青汁 １本
※レーズンやクルミはお好みで
【作り方】
①卵の白身を４個分ボールに入れて良く泡立てます（つのが出来るくらい）。
②①の中へ黄身を入れて少し泡立てます。
③②に小麦粉と砂糖ふるって加え、よく混ぜます。
④③にマヨネーズと楽来青汁を加え、泡がつぶれないように混ぜます。
⑤鍋を温め、鍋全体にバターを塗ります。
⑥⑤の中に④を入れて８～１０分ほど焼きます。
【レシピご提供者】
愛知県 Ｍ．Ｈ．様
