【材料（約２５ｃｍ）】
＊木綿豆腐 １丁（３００ｇ）
＊卵 2個
＊楽来青汁 1本
＊塩 適量
＊オリーブ油 大さじ１
＊スイートコーン 大さじ１
＊パプリカ １／２個
＊青じそ ４～５枚
＊シュレッドチーズ ５０～７０ｇ
【作り方】
①木綿豆腐の水分を抜いておきます。
②①を崩し、卵、楽来青汁、塩を加え混ぜ合わせます。
③フライパンにオリーブオイルを熱し、②を中火で焼きます。
④片面が焼けたら裏返し、チーズをのせ、スイートコーン、パプリカ、青じそをのせて蓋をして焼いたら完成です。
【レシピご提供者】
東京都 Ｅ．Ａ．様
