【材料(2人分)】
*生おから
*油あげ(細め短冊切り) 1枚
*ちくわ 1本
*楽来青汁 1本
*刻みねぎ 適量
★材料A
*人参(千切り) 1/2本
*しめじ 2/3パック
*こんにゃく(千切り)1/2枚
*ごぼう(ささがき) 1/3枚
★材料B
*だし汁 300ml
*しょうゆ 大さじ2
*みりん 大さじ1.5
*砂糖 大さじ1.5
*油 大さじ3
【作り方】
①フライパンでAを油で炒め、おからと油揚げ、ちくわを加えます。
②①にBを加えて煮詰めます。
③②に楽来青汁を混ぜ合ぜ、刻みねぎを添えて完成です。
【レシピご提供者】
鹿児島県 T.O.様