【材料】

＊玉ねぎ

＊お好みの野菜

＊にんにく　　　　　　

＊しょうが　　　　　　

＊鶏肉

＊ココナッツミルク
　または豆乳

＊塩コショウ

＊バター　　　　　　　

＊バジル

＊ガラムマサラ

＊ナンプラー

＊オールスパイス

＊黒胡椒

＊ローリエ

＊山椒

＊青唐辛子
　赤唐辛子でも可　　　　　　　　　

＊カレー粉

＊オリーブオイル

＊楽来青汁　　　

※分量は野菜も鶏肉もお好みの量でＯＫです。

※スパイスの量は、それぞれ少量ずつ色々加えますと味に深みが出て美味しくなります。

※スパイス類はお好みでアレンジしてください。

※カレー粉は、グリーンカレー用でなくても普通のものでＯＫです。

※ココナッツミルクは１人分１００ｍｌ

※楽来青汁は、ココナッツミルク２００ｍｌにつき１本がオススメです。

【作り方】

①熱したフライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたにんにく、しょうが、玉ねぎにスパイス類（ガラムマサラ以外）を加えじっくり低温から丁寧に炒めてください。

②適当な大きさに切ったお好みの野菜を加えてさらに炒めます。

③鶏肉を加えて炒めます。

④ココナッツミルクを入れて煮込みます（水は不要）。

　使用する野菜の種類によって水分量が異なりますので、水分量が足りない場合は、ココナッツミルクで調整してください。

⑤楽来青汁とガラムマサラをいれて、味を確認の上、塩やバター、スパイスにて味を整えてください。

【レシピご提供者】

長崎県　Ｈ．Ｔ．様

【材料（２人分）】

＊卵　　　　　　　４個

＊楽来青汁　　　　１本

＊スイートコーン　大さじ２

＊蒸しサラダ豆　　大さじ２

＊塩、胡椒　　　　少々

＊バター　　　　　１０ｇ

【作り方】

熱したフライパンにバターを溶かし、材料すべてを混ぜ合わせたものを炒ってください。

※楽来青汁は２本入れても美味しく、栄養もアップします。

【レシピご提供者】

東京都　Ｅ．Ａ．様

【材料（２人分）】

＊スパゲッティ　　　１６０ｇ

＊バジルソース　　　大さじ２

＊楽来青汁　　　　　２本

＊ニンニク　　　　　１片

＊オイル　　　　　　少々

＊塩、胡椒　　　　　適量

＊卵（ポーチドエッグ）　２個

※パルメザンチーズ　お好みで

【作り方】

①スパゲッティを茹でます。

②弱火でニンニクとオイルを熱し、香りづけをしておきます。

③アルデンテに茹で上がったスパゲッティをフライパンに移し、素早くバジルソース、楽来青汁、塩、胡椒で味付けます。

※バジルソースに含まれる塩分の量で塩加減を調整してください。

④お皿に盛り付け、ポーチドエッグを乗せて完成です。

※お好みでパルメザンチーズをおかけください。

【レシピご提供者】

東京都　Ｒ．Ｓ．様

【材料（４人分）】

＊白玉粉　　　　２００ｇ

＊絹ごし豆腐　　１丁弱

＊楽来青汁　　　２本

【作り方】

①ボールに白玉粉と豆腐半丁と楽来青汁２本を入れて混ぜて練ります。

②豆腐を少しづつ追加して、白玉粉が手につかず、団子の形になるくらいの固さまでしっかり練ります。

③たっぷりのお湯に丸くした団子を入れて、浮いてきたらすくい上げ、冷水の中に入れます。

④冷ました団子にあんこをかけて出来上がり！

　※ぜんざいやきな粉などでも美味しくいただけます。

【レシピご提供者】

東京都　Ｋ．Ｏ．様

【材料（２人分）】

◆青汁ソース　

　＊楽来青汁　　　　１本

　＊豆乳生クリーム　適量

　＊ブイヨン　　　　適量

　＊チーズ　　　　　お好みで

◆大豆ハンバーグ

　＊大豆ミンチ（乾燥タイプ）　１００ｇ

　＊おからパウダー　　　　　　大さじ２

　＊片栗粉　　　　　　　　　　大さじ１

　＊おろしニンニク　　　　　　２分の１片

　＊きざみ玉ねぎ（中サイズ）　４分の１　　　　　

　＊卵　　　　　　　　　　　　１個

　＊塩コショウ、ナツメグ　　　適量

【作り方】

◆青汁ソース

　各材料を温めながら混ぜ合わせます。

◆大豆ハンバーグ

　①大豆ミンチを茹で戻し、水けをしぼって細かく刻みます。

　②①にその他の材料をしっかりこねて成形します。

　③②を両面焦げ目がつくくらい焼き、青汁ソースをかけてお召し上がりください。

 【レシピご提供者】

神奈川県　Ｍ．Ｏ．様

【ドレッシング材料】

＊りんご酢　大さじ２

＊米油　　　大さじ１

＊はちみつ　小さじ１弱

＊レモン汁　少々

＊塩、胡椒　適宜

＊楽来青汁　１本

【イカのフレッシュサラダの作り方】

①生イカは、わたを取り胴体は輪切り、他の部分は細切りにして、さっと茹でます。

②ブロッコリーの小房はよく洗って、沸騰した湯に塩少々を加えて、２分程度茹でて冷まします。

③野菜を切る。レタスは乱切り、トマトは櫛形を半分に。

★サラダの具材はお好みで。青汁ドレッシングは特に魚介類に合います。

【レシピご提供者】

神奈川県　Ｙ．Ｎ．様

【材料】

＊小麦粉　　　　１カップ

＊卵　　　　　　４個

＊マヨネーズ　　大さじ１

＊砂糖　　　　　５分の４カップ

＊バター　　　　少々

＊楽来青汁　　　１本

※レーズンやクルミはお好みで

【作り方】

①卵の白身を４個分ボールに入れて良く泡立てます（つのが出来るくらい）。

②①の中へ黄身を入れて少し泡立てます。

③②に小麦粉と砂糖ふるって加え、よく混ぜます。

④③にマヨネーズと楽来青汁を加え、泡がつぶれないように混ぜます。

⑤鍋を温め、鍋全体にバターを塗ります。

⑥⑤の中に④を入れて８～１０分ほど焼きます。

【レシピご提供者】

愛知県　Ｍ．Ｈ．様