【材料（２人分）】
◆青汁ソース
＊楽来青汁 １本
＊豆乳生クリーム 適量
＊ブイヨン 適量
＊チーズ お好みで
◆大豆ハンバーグ
＊大豆ミンチ（乾燥タイプ） １００ｇ
＊おからパウダー 大さじ２
＊片栗粉 大さじ１
＊おろしニンニク ２分の１片
＊きざみ玉ねぎ（中サイズ） ４分の１
＊卵 １個
＊塩コショウ、ナツメグ 適量
【作り方】
◆青汁ソース
各材料を温めながら混ぜ合わせます。
◆大豆ハンバーグ
①大豆ミンチを茹で戻し、水けをしぼって細かく刻みます。
②①にその他の材料をしっかりこねて成形します。
③②を両面焦げ目がつくくらい焼き、青汁ソースをかけてお召し上がりください。
【レシピご提供者】
神奈川県 Ｍ．Ｏ．様
