【材料（１人分）】

＊白菜　　　　　　　１／８個

＊生ダラ切り身　　　２切れ

＊しめじ　　　　　　３０ｇ

＊豆乳　　　　　　　４００ｍｌ

＊ピザ用チーズ　　　５０ｇ

＊小麦粉　　　　　　大さじ３

＊楽来青汁　　　　　１本

＊バター　　　　　　大さじ１

＊米油　　　　　　　大さじ１／２

＊塩　　　　　　　　小さじ１／２

＊黒胡椒（粗びき）　少々

【作り方】

①白菜は葉と茎に切り分け、葉は一口大のざく切りにし、茎は縦５cmの細切りにします。

　しめじは、いしづきを切り、ほぐしておきます。タラは小さめの一口大に切ります。

②強火で熱したフライパンに米油をしき、白菜、しめじを炒めます。

　透き通ってきたら、タラを加え炒め合わせ、塩をふります。

③タラの色が変わったら、火を弱め、バターと小麦粉、青汁を加えよく炒めます。

　※タラは形が崩れてもＯＫです。

　粉っぽさがなくなるまで炒めた後、火をいったん止め、豆乳を少しずつ加えて溶き混ぜ青汁ソースを作ります。

　※豆乳は火を止めてから数回に分けて少しずつ加え混ぜると、良く混ざります。

④耐熱皿に③を入れ、ピザ用チーズを全体に散らし、黒胡椒をふり、２５０℃のオープンで１０分間焼き、こんがり焼けたら完成です。

【レシピご提供者】

神奈川県　Ｅ．Ｍ．様

【材料（４人分）】

＊牛肉　　 　 　２００ｇ

＊じゃがいも　　３個

＊玉ねぎ 　　 　２個

＊人参　　　　　１本

＊ブロッコリー　１／２個

＊きのこ類　　　適量
　※舞茸、エリンギ、えのき茸などなんでも可

＊デミグラスソース
　※ビーフシチューのルーでも可

＊赤ワイン　　　適量

＊楽来青汁　　　４～６本

【作り方】

①ブロッコリーは小房に分け、茹でておきます。

②牛肉、じゃがいも、玉ねぎ、人参、きのこ類をバターで炒めます。

③②に水を加え、沸騰したらあくを取り、弱火～中火で具材が柔らかくなるまで１５分ほど煮込みます。

④いったん火を止め、デミグラスソース、赤ワイン、楽来青汁を２本入れて溶かし、再び弱火でかき混ぜながらとろみがつくまで１０分ほど煮込みます。

⑤お皿に盛り付け、①のブロッコリーを乗せ、楽来青汁をお好みの量振りかけて完成です。

【レシピご提供者】

愛知県　Ｍ．Ｏ．様

【材料】

＊無調整豆乳　　５００ｍｌ

＊ヨーグルト　　６０～７０ｇ

＊楽来青汁　　　１本

【作り方】

①無調整豆乳を４０℃前後に温めます（鍋で温めても、レンジで温めてもOKです）。

②楽来青汁専用シェーカーに、温めた豆乳を１５０ｍｌ、楽来青汁、ヨーグルトを加えてシェイクします。

③②と残りの豆乳を容器に入れ、混ぜた後、蓋をして常温にて夏は１時間、冬は２時間置いておきます。

④下記のように固まったら、冷蔵庫にいれてください。

⑤ハチミツやジャムなどをトッピングしてお召し上がりください。

【レシピご提供者】

茨城県　Ｙ．Ｔ．様

【材料】

＊甘酒　　　　大さじ８杯程度

＊楽来青汁　　１本

＊プレミアムラックル　付属のスプーンですり切り１杯

＊バナナ　　　１／２本

【作り方】

材料を混ぜるだけで栄養たっぷり甘酒の完成です。

【レシピご提供者】

千葉県　Ｋ．Ｎ．様

【材料（約２５ｃｍ）】

＊木綿豆腐　　　       １丁（３００ｇ）

＊卵　　　　　　        2個

＊楽来青汁　  　　       1本

＊塩　　　　　　        適量

＊オリーブ油　　       大さじ１

＊スイートコーン       大さじ１

＊パプリカ　　　       １／２個

＊青じそ　　　　  　  ４～５枚

＊シュレッドチーズ　５０～７０ｇ

【作り方】

①木綿豆腐の水分を抜いておきます。

②①を崩し、卵、楽来青汁、塩を加え混ぜ合わせます。

③フライパンにオリーブオイルを熱し、②を中火で焼きます。

④片面が焼けたら裏返し、チーズをのせ、スイートコーン、パプリカ、青じそをのせて蓋をして焼いたら完成です。

【レシピご提供者】

東京都　Ｅ．Ａ．様

【材料（４人分）】

＊薄力粉　　　　　１００ｇ

＊楽来青汁　　　　　１本

＊酒粕　　　　　　　２０ｇ

＊オリーブオイル　大さじ２

＊塩　　　　　　　小さじ１／２

＊黒酢　　　　　　小さじ２

＊水　　　　　　　大さじ１

【作り方】

①薄力粉に楽来青汁、酒粕、オリーブオイル、塩を加え、指先を使ってボロボロのそぼろ状にします。

②①に水と酢を加え、厚さ５ｍｍに伸ばして切り分けます。

　※水分が足りない場合は、水を加え調整してください。

　※酸味が強い酒粕の場合は、酢は不要です。

③オーブンを１６０℃に予熱し、１６０℃で１０分焼けば、出来上がりです。

【レシピご提供者】

東京都　Ｔ．Ｋ．様

【材料（２人分）】

＊水　　　　２５０ｃｃ

＊粉寒天　　　１ｇ

＊楽来青汁　　１本

＊青のり　　　適量

＊酢醤油　　　適量

【作り方】

①鍋に水を２５０ｃｃ加え、粉寒天を加えて加熱しよく溶かします。

②溶かしたものを２つに分けます。

③片方に楽来青汁を加えて混ぜ合わせます（もう片方には楽来青汁は加えません）。

④③をそれぞれ角容器に入れ冷蔵庫で固めます。

⑤④をところてん突きで突き出し、盛り付けて青のり、酢醤油をかけて完成です。

【レシピご提供者】

東京都　Ｒ．Ｓ．様